Carne de res, Nueva Zelanda, importado, solomillo, sólo se magra separable, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, solomillo, sólo se magra separable, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
71.79 g
|
71.79
|
g
|
71.79%
|
La energía (calorías)
|
140 kcal
|
140
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
584 kJ
|
584
|
kJ
|
|
Proteína
|
21.19 g
|
21.19
|
g
|
21.19%
|
lípido total (grasa)
|
6.1 g
|
6.1
|
g
|
6.1%
|
Ceniza
|
1.05 g
|
1.05
|
g
|
1.05%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
4 mg
|
4
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
2.21 mg
|
2.21
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
24 mg
|
24
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
204 mg
|
204
|
mg
|
0.20%
|
Potasio, K
|
362 mg
|
362
|
mg
|
0.36%
|
Sodio, Na
|
39 mg
|
39
|
mg
|
0.04%
|
Zinc, Zn
|
2.34 mg
|
2.34
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.104 mg
|
0.104
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.012 mg
|
0.012
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
4.3 µg
|
4.3
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.054 mg
|
0.054
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.119 mg
|
0.119
|
mg
|
|
La niacina
|
4.054 mg
|
4.054
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.575 mg
|
0.575
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.267 mg
|
0.267
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.78 µg
|
1.78
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
retinol
|
9 µg
|
9
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
31 IU
|
31
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.6 mg
|
0.6
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
4 IU
|
4
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.446 g
|
2.446
|
g
|
2.45%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.103 g
|
0.103
|
g
|
0.10%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.127 g
|
1.127
|
g
|
1.13%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
0.09%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.107 g
|
1.107
|
g
|
1.11%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
1.762 g
|
1.762
|
g
|
1.76%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.108 g
|
0.108
|
g
|
0.11%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.083 g
|
0.083
|
g
|
0.08%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
0.02%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
1.632 g
|
1.632
|
g
|
1.63%
|
18: 1 cis
|
1.536 g
|
1.536
|
g
|
1.54%
|
18: 1 trans
|
0.096 g
|
0.096
|
g
|
0.10%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.251 g
|
0.251
|
g
|
0.25%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.098 g
|
0.098
|
g
|
0.10%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.081 g
|
0.081
|
g
|
0.08%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
18: 2 t, t
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.062 g
|
0.062
|
g
|
0.06%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.059 g
|
0.059
|
g
|
0.06%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
20: 3 n-3
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
20: 4 n-6
|
0.026 g
|
0.026
|
g
|
0.03%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.019 g
|
0.019
|
g
|
0.02%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.021 g
|
0.021
|
g
|
0.02%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.121 g
|
0.121
|
g
|
0.12%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.121 g
|
0.121
|
g
|
0.12%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
58 mg
|
58
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.222 g
|
0.222
|
g
|
0.22%
|
treonina
|
0.767 g
|
0.767
|
g
|
0.77%
|
isoleucina
|
0.881 g
|
0.881
|
g
|
0.88%
|
leucina
|
1.598 g
|
1.598
|
g
|
1.60%
|
lisina
|
1.677 g
|
1.677
|
g
|
1.68%
|
metionina
|
0.697 g
|
0.697
|
g
|
0.70%
|
fenilalanina
|
0.824 g
|
0.824
|
g
|
0.82%
|
tirosina
|
0.713 g
|
0.713
|
g
|
0.71%
|
valina
|
0.935 g
|
0.935
|
g
|
0.94%
|
arginina
|
1.394 g
|
1.394
|
g
|
1.39%
|
histidina
|
0.763 g
|
0.763
|
g
|
0.76%
|